Parhaillaan on käynnissä Vuoden suomalainen elintarvike -äänestys. Valintani on helppo: Järki särki sai ääneni. Ensimmäiset pari purkkia tuotetta sain lahjana valmistajalta ja sitten olinkin koukussa. Olen ostanut tuotetta kymmeniä purkkeja, lahjonut niillä kavereitani…
Avainsana: kala
Suvi kaipasi kestävästi kalastettua, kohtuuhintaista kalaa, mutta säilykelohi ei maistunut: ”Ratkaisuna ongelmaan päädyin kokeilemaan MSC-sertifioitua säilykelohta. Tiedän, kuulostaa epäilyttävältä, mutta onhan säilyketonnikalakin ihan hyvää, joten miksei säilyke voisi toimia myös lohen kohdalla. Eihän…
Uuden Mustan Viivi halusi lohentuotantoa käsittelevän dokumentin jälkeen selvittää, mistä tulevat lohet suomalaisiin pöytiin. Tehtävä ei ollut helppo, eikä vastauksia kaikkeen löytynyt. Mutta se selvisi, että eväkkäitä voidaan tuoda esimerkiksi Chilestä Norjaan jatkokäsittelyyn….