Kulutusjuhla

Proteiinia saa muualtakin kuin lihasta

wednesday 8. octoberta 2008 klo 21.24 kirjoittajana Mari Koo

Leo Stranius kertoo SLL:n Ilmastoblogissa esimerkin siitä, miten lihateollisuus yrittää kammeta kasvissyöntiä huonoin, mutta tutuin perustein: “Heti seminaarin jälkeen HK Ruokatalon kaupallinen johtaja Antti Lauslahti liimautui kylkeeni kiinni ja halusi keskustella tarkemmin ruokapolitiikasta. Hänen mukaansa vaarannamme suomalaisten proteiinin saannin ja ruuan omavaraisuuden, mikäli esitämme lihansyönnin korvaamista kasvispohjaisilla tuotteilla. Yritin täsmentää hänelle sitä, että proteiinin tarve on kyllä tyydytettävissä soijapohjaisilla tuotteilla ja palkokasveilla sekä kerroin KotiMIPS-hankkeen yhteydessä tehdystä työstä liittyen elintarvikkeiden luonnonvarojen kulutukseen.” (Mari Koo)

Be Sociable, Share!

Kommentoi