pni on ihmetellyt, millä tavalla Felixin kurkku- ja punajuurisalaatit ovat nimenomaan tuoresalaatteja. Niinpä hän lähetti kysymyksen Felixille ja sai vastauksen: ”Tuoresalaatti -nimi perustuu siihen, että tuote on pastöroimaton eines, aterian osa, joka myydään kylmähyllystä. Kurkkusäilykkeemme ovat pastöroituja ja näitä voidaan avaamattomana säilyttää huoneenlämmössä. [- – -]
Kiitos vastauksesta Felix. Nyt ymmärrän, että tuore tarkoittaa kylmähyllystä myytävää einestä jonka säilyvyyttä ei ole parannettu kuumentamalla.” (Mari Koo)