Kati on päättänyt kiinnittää huomiota syömäänsä lihaan. Hän havaitsi, ettei luomulihan ostaminen ole helppoa espoolaiselle, eli paikallisessa marketissa lihatiskillä ei ollut mitään ja kehotettiin katsomaan pakasteisiin: ”Silmäys altaaseen kertoi, että poroa, lammasta ja tarhattua saksanhirveä löytyi kyllä, mutta kaksi viimeksi mainittua oli tuotu toiselta puolen maapalloa.
Hieman pienemmän, silti hyvin palvelevan kaupan lihatiskillä myyjä pahoitteli luomun puuttumista ja selitti, ettei kysyntää kerta kaikkiaan ole.
– Kerran otimme myyntiin puolikkaan luomusian, ja käsiinhän se oli jäädä.” (Mari Koo)
Petja Jäppinen
Juuri lammas, saksanhirvi ja laadukkaampi nauta ovat siitä hyviä, että niitä on yleensä jatkuvasti saatavilla tuontilihana ja täyttävät näin minun eettiset vaatimukseni.