Kulutusjuhla

Tag: ruoka

”Vain huonosta ruoasta maksaminen harmittaa”

Suolaa & hunajaa -blogin Jonna aikoo seurata helmikuu ajan ruokakulujaan tavallista tarkemmin. Taustana hän kertoo omasta suhteestaan ruokaan: ”En ylenmääräisesti törsää ruokaan, mutta enpä siinä juuri pihistelekään. Hyvä ruoka on meille nautinto, johon…

Halpuuttamisen tausta: kuluttajilta on voitu kiskoa huoletta ylihintaa

Kävin eilen S-ryhmän halpuuttamisen tiedotustilaisuudessa. Siellä kerrottiin, että hintoja voidaan alentaa mm. siksi, että maailmanmarkkinahinnat ovat tippuneet ja kaupan katetta vähennetään. Suomalaisen ruokakaupan katteita, voittoja ja keskittymistä parille isolle tekijälle on kritisoitu kauan…

”Vegaaniudessa vaikeinta on luopua juustosta”

Suvi Auvinen osallistui vegaanihaasteeseen: ”Olen kaupassa useamman kerran pitänyt kilon kermajuustopötikkää sylissäni, tuntien sen viileän, sileän pinnan käsieni alla ja unelmoinut hetkestä, jolloin voin taas upottaa hampaani siihen. Juusto lienee ylivoimaisesti suurin yksittäinen…

Ruokavalinnat kertovat edelleen vahvasti myös yhteiskuntaluokasta

Elina Lappalaisen blogiteksti valmisruuan laadusta on herättänyt jonkun kommentoimaan, kuinka Lappalainen on kermaperse, jonka kotiin pitäisi lähettää pernaruttokirje. ”Yksittäisiä nettiraivoajia kiinnostavampaa on kuitenkin ilmiö, joka kertoo syömisen eriarvoisuudesta. Olet sitä mitä syöt –…

Hunajaostokset tehdään nyt entistä useammin suoraan tuottajalta

Työblogini puolella kirjoitin perjantaina syistä, miksi kuluttajat näyttävät nyt ostavan yhä useammin hunajaa suoraan tuottajalta. Syitä lienevät mm. tieto alkuperästa ja hunajan tuotantotavoista, mutta kenties myös periaatteellinen halu suosia suoraostoksia vähittäiskaupan hyllyjen sijaan:…

SRE:n haaste: Keräily takaisin ruokapöytään

Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma haastoi Kulutusjuhlan ja muut kuukauden ruokablogi -tunnustuksen saaneet: ”Minkä asian (raaka-aine, tapa, piirre) suomalaisesta ruokakulttuurista tahtoisit siirtyvän/vahvistuvan jälkipolville ja mikä on oma keinosi sitä vahvistaa/siirtää?” Kulutusjuhlan puolesta otin haasteen vastaan: minusta suomalaisessa…

Lohi voi reissata huiman matkan ennen Suomeen päätymistä

Uuden Mustan Viivi halusi lohentuotantoa käsittelevän dokumentin jälkeen selvittää, mistä tulevat lohet suomalaisiin pöytiin. Tehtävä ei ollut helppo, eikä vastauksia kaikkeen löytynyt. Mutta se selvisi, että eväkkäitä voidaan tuoda esimerkiksi Chilestä Norjaan jatkokäsittelyyn….

Limanuljaskat maistuivat nimestään huolimatta

Eilen sunnuntaina Paloheinän ulkoilumajalle Helsinkiin kokootui 15 reippaan sieniretkeilijän joukko. Esittäytymiskierroksella kävi ilmi, että mukana oli niin ensikertalaisia kuin sienestyskonkareita. Lempisienistä puhuttaessa vilahtelivat esimerkiksi suppilovahverot, kantarellit, herkkutatit, ukonhatut ja lampaankäävät. Minä ja Matti…

Lapsille suunnatut jogurtit eivät sovi lasten ravintosuosituksiin

Olen ihmetellyt jo jonkin aikaa, miksi ihmeessä lapsille suunnatut jogurtit (esim. Gefilus Kidius ja lasten maustetut jogurtit) sisältävät niin paljon sokeria, ettei niitä saisi syöttää lapsille. En voi käsittää, miksi ihmeessä yksikään valmistaja…