Hyvää Nuukuusviikkoa kaikille! ”Nuukuusviikkoa 2011 koordinoi Pääkaupunkiseudun Kierrätyskeskus. Kohderyhmänä ovat järjestöt, yhdistykset ja muut yhteisöt urheiluseuroista vanhempainyhdistyksiin ja kaveriporukoihin. Tarkoituksena on levittää tietoa kestävän kehityksen mukaisten tapahtumien ja muun toiminnan järjestämisestä.” Ensi viikonloppuna…
Avainsana: Eettisyys&ekologisuus
Yhdysvalloissa asuva Lahja pettyi Earth Day -tapahtuman ruokaan: ”Finlandia Universityn ihka ensimmäinen Earth Day pidettiin eilen. Ohjelmassa oli ulkojuttuja, ympäristöystävällistä ruokaa, arvontoja ja bändi. Tilaisuus pidettiin mun työpaikalla, ja mekin töiden jälkeen mentiin…
Kiinnostaako omien jätemäärien ilmastovaikutus? HSY:n jätelaskuri Konsta auttaa: ”Konstan avulla voit laskea kotitaloutesi jätemäärän ja jätteiden aiheuttamat kasvihuonekaasupäästöt. Laskurin päätarkoituksena on kiinnittää huomiota jätteiden määrään, niiden vähentämiseen ja lajitteluun.” (Mari Koo, via Digitoday,…
Uusi musta kerää valikoimapalautetta kaupoille välitettäväksi: ”Olen kyllästynyt juoksemaan ekotuotteiden perässä useissa eri kaupoissa. Ei pitäisi olla liikaa vaadittu, että saisin lähi-Alepastani edes ekologista pyykinpesuainetta! Oletko itse samassa tilanteessa? Puuttuuko lähikaupastasi luomua, reilua…
Joskus vuosi sitten innostuin aina välillä tekemään avokadosta yksinkertaista leivänpäällystettä: muussattua avokadoa, sitruunamehua, ripaus pippuria, ehkä joskus muutakin, kuten suolaa. Mössö on mielestäni maistuvaa, ja sen ansiosta voi jättää leivältä pois esimerkiksi juuston….
Mari Koon lähiruokapostauksen innoittamana haluaisin herättää Suomessakin keskustelua siitä, mitä lähiruoka on ja miten siitä asiakkaalle viestitään. Ainakin Citymarketit ja Stockmann ovat hiljattain ottaneet käyttöön omat paikallisuudesta viestivät hyllypuhujansa. Yhtenäinen ilme helpottaa valintoja…
Suvi kaipasi kestävästi kalastettua, kohtuuhintaista kalaa, mutta säilykelohi ei maistunut: ”Ratkaisuna ongelmaan päädyin kokeilemaan MSC-sertifioitua säilykelohta. Tiedän, kuulostaa epäilyttävältä, mutta onhan säilyketonnikalakin ihan hyvää, joten miksei säilyke voisi toimia myös lohen kohdalla. Eihän…
Eilen Hesari uutisoi YK:n tutkimuksen siitä, miten luomuviljely voisi selvästi parantaa kehitysmaiden satotasoa: ”YK:n mukaan köyhissä maissa menestyvät parhaiten pienet, luonnonmukaisia menetelmiä käyttävät maatilat, jotka viljelevät monipuolisesti erilaisia kasveja. Yhteensä 57 maassa toteutetuissa…
Joku ilahtui löydettyään miehille reilun kaupan puuvillasta valmistettuja housuja: ”Olinkin varsin ilahtunut, kun sain tietää, että siistejä miesten housuja nykyään tehdään myös reilun kaupan periaattein tuotetusta ja kaupatusta puuvillasta – vieläpä samassa yrityksessä,…
Sveitsissä peruskaupoissa (Migros ja Coop) on lukuisista tuotteista luomuversiot. Mutta silti yllätyin, kun havaitsin hyllyssä luomutuorehiivaa. En ollut osannut luomuhiivaa edes kaivata. Enkä tietysti edes löytänyt tuorehiivaa silloin, kun sitä etsin: Suomessa tuorehiiva…