Henni Lietoa ärsyttää ravintoloissa mm. ruokalistojen sanat ja pieni printti sekä tarjoilijoiden liiallinen puhe ruuasta: ”Olen kyllästynyt ravintoloihin. Minä, joka olen ollut niiden hevijuuseri sanan pahimmassa mielessä. Minä, joka muutin Espoosta pois, jotta…
Avainsana: Ruoka ja juoma
Norppa kehysti isoäitinsä ruokakupongin: ”Tänään katsoin taas kerran isoäitini ruokakuponkeja. Itseasiassa Valtion yleisostokorttia. Vuodelta 1949. Päätin kehystää ne, koska niiden näkeminen muistuttaa siitä kaikesta runsaudesta mitä ympärillä on. Samaan aikaan se muistuttaa siitä…
Tilastokeskuksen julkaisemassa Tieto&trendit -blogissa Ilkka Lehtinen peräänkuuluttaa kunnollisen ruuan hintavertailun tekemistä: ”Hintavertailun voisi jakaa kahteen osaan, kotimaiseen ja kansainväliseen. Ensin selvitettäisiin, mikä on tuottaja- tai tuontihinnan, teollisuuden, kuljetusten, kaupan ja verojen osuus ruuan…
Tarkan markan Markus Ossi kuvitteli ostavansa hunajaa, mutta saikin tuotteen, jossa noin puolet on muuta kuin hunajaa: ”Tulimme ostaneeksi kotiin vähän parempaa, suomalaista hunajaa. Kun katsoin tarkemmin tuoteselostetta huomasin, että tästä ”hunajasta” oli…
Sain joululahjaksi Matleena Lahden Luomuruokaa lapselle -kirjan. Se on osoittautunut mainioksi: kirja kertoo perusteet lapsen ruokailuun ja lisäksi siinä on runsaasti ohjeita, joista monet kelpaavat koko perheen syötäviksi (etenkin, kun lisämaustaa vanhempien annokset)….
Outi Lundahl on päättänyt kokeilla vegaaniruokavaliota parin viikon ajan: ”Ihmiset haluavat suojella omia tottumuksiaan ja valinnan vapauttaan, ja kokevat erilaiset tottumukset helposti myös uhkana itselleen. Tämä johtuu pitkälti siitä, että ruoka on asia,…
”Nollaruokahävikki merkitsisi sitä, että osa ihmiskunnasta olisi jatkuvasti nälkäkuoleman partaalla”
MTT:n erikoistutkija Antti Ihon mielestä ruokahävikkikeskustelu on ollut yksipuolisen paasaavaa: ”Jonkin suuruinen ruokahävikki on aina järkevää. Nollahävikkiin päästään vain siinä tapauksessa, että tarpeeksi suuri osa ihmiskunnasta on tasaisesti pallolle levitettynä jatkuvasti nälkäkuoleman partaalla….
”Aitoa basilikaa!” Juha Aaltonen julkaisi helmikuussa Twitterissä kuvan, jonka oli napannut jostakin eineksestä. ”Einesten markkinointi aina kivasti kömmähtelee. Onks ennen käytetty väärennettyä basilikaa?”, Aaltonen twiittasi. Aito tuntuu tunkeutuneet vähän kaikkialle elintarvikkeisiin. Se voi…
Pari kuukautta sitten ostin lastani ajatellen Piltti-puuroa. Vauva oli aloittamassa ruokien maistelua, ja ajattelin, että tuollainen päärynä-mustikkapuuro on vaivaton valmistettava vaikka parinkin lusikallisen verran. Kotona syynäsin tarkemmin paketin tuoteselostetta. Kuivattua mustikkaa kerrottiin olevan…
Kati on Iso-Britanniassa kokkaillut Suomeenkin rantautuneesta quornista: ”Quorn on muun muassa kuutioina ja leikkeinä myytävä, vähärasvainen ja kuitupitoinen sieniproteiinivalmiste. Yhtälö ei kuulosta kovin herkulliselta, mutta sitä suurempi on yllätys: esimerkiksi wokissa tai salaatissa…